Story
La Grainerie
- Quartier du Châtelain
Trouver à Bruxelles une boutique qui propose à la fois du vegan et du durable n’est pas une mince affaire. Chez Marie et Sullivan, ce constat a fait germer l’idée d’un lieu qui proposerait des aliments en vrac dans des contenants recyclables.
Forte de ses connaissances en matière d’habitudes de consommation, Atrium.Brussels a pu conseiller les deux novices sur les produits à proposer en fonction du quartier. Ainsi, leur coach les a enhardis à ne pas se limiter dans le choix des produits proposés, leur concept s’implantant dans un environnement encore vierge de ce type d’offre et donc fertile.
La Grainerie est un véritable éveil des sens. Les lieux embaument la fleur d’oranger et brillent d’une clarté naturelle. Dans l’air, un poste de radio diffuse des notes joyeuses. Et sur les murs s’alignent une centaine de récipients de verre, aux produits en vrac. Comment faire du porridge avec des graines de chia ? Comment cuisiner des baies de goji ? Les bocaux colorés de la Grainerie proposent chacun, à la pelle, leur lot de recettes alléchantes.
N’ayant pas vraiment de modèles sur lesquels nous calquer pour la définition de nos prix, nous avons suivi les conseils de notre coach chez hub.brussels. C’est ainsi que nous avons osé nous lancer dans la commercialisation des superaliments, inédits à Bruxelles. Nous en sommes très contents !
