Le marché idéal

• Rencontre avec le créateur/l’organisateur du marché (privé ou public) et briefing sur les enjeux et le déroulement de l’atelier.
• Préparation des outils de modération : mise à jour et impression des outils de modération et d’exercice.
• Organisation du catering : prévoir boissons et repas en fonction du nombre de participants
• Recrutement et briefing de l’équipe encadrante.
• Invitation des participants en fonction du profil type des usagers
  

En arrivant les participants remplissent un formulaire de profil avec : leurs coordonnées (nom, prénom, mail), leur profil : profession, âge, nationalité, leur anecdote : « ce que j’aime le plus dans un marché c’est : »

Présentation du projet, des objectifs et du programme de l’atelier par le modérateur

Définition du concept général du marché concerné par l’atelier et proposition des valeurs qu’il doit véhiculer : - « Le marché « … » ce n ‘est pas ? - « Le marché « … » c’est ? - « Le marché « … » ça pourrait être aussi ? - Quelles valeurs doit véhiculer le marché « … »

Moyens de communication idéaux pour être informé de l’existence du marché : - Comment vous auriez-pu découvrir le marché ? - Sur quels supports ? - A quels endroits (commerces, lieux publics,…) ?

• Pour chacune des catégories et des questions, les participants inscrivent leurs réponses sur des post-it (plusieurs réponses possibles, mais une réponse par post-it)
• Le modérateur lit à haute voix la proposition et l’affiche dans l’espace prévu à cet effet.
• Le modérateur construit la conversation en invitant les autres participants à réagir au fur et à mesure
  

Lieu d’implantation idéal pour le marché : - Où voudrais-je que le marché soit implanté ? - Pourquoi ?

• Le modérateur distribue à chaque participant une carte du territoire concerné (commune, quartier commerçant) accompagnée de la légende « je voudrais que le marché soit installé ici car : »
• Les participants surlignent sur le plan où le marché devrait être implanté et remplissent la légende
• Les participants proposent chacun à voix haute leur réponse.
  

Design idéal du marché concerné : - Quel look and feel pour le marché (style, couleurs, matériaux) ? - Quel mix commercial ? Quels produits doivent-être vendus ? - Quelle organisation/répartition spatiale ? Quel parcours pour le chaland ? - Quelle signalétique (vers et dans le marché) ? - Quelle accessibilité ? - Quelle temporalité (jour, heure, régularité) ?

•  A titre d’inspiration le modérateur peut imprimer et distribuer des images exemples (marchés, couleurs, produits, signalétique, …)

- Quel services supplémentaires peut-on imaginer pour le marché (terrasse, livraison, animations diverses …) ? - Quels services peut-on attendre de la part des ambulants (accueil, qualité des conseils, carte de fidélité, carte cadeaux, bons de réduction, sacs réutilisables, promotions, …) - Quels moyens de paiement (Bancontact, Visa, Mastercard, chèques repas, paiement Gsm, …)

• Pour chacune des catégories et des questions, les participants inscrivent leurs réponses sur des post-it (plusieurs réponses possibles, mais une réponse par post-it)
  
• Le modérateur lit à haute voix la proposition et l’affiche dans l’espace prévu à cet effet.
  
• Le modérateur construit la conversation en invitant les autres participants à réagir au fur et à mesure
  

Préférences en termes de services et communication après-vente : - Quels services après-vente attendez-vous du marché ? - Aimeriez-vous recevoir des informations des ambulants ou du marché après votre achat ? - Par quels médias (réseaux sociaux, site, mail, newsletter, papier, sms, autres) ? - A quelle régularité (tous les jours, toutes les semaines, tous les mois, à des occasions spécifiques,…) - Quel type d’informations (promotions, nouveautés, informations producteurs, évènements, informations produits, autres, …) ?

• Pour chacune des questions, les participants inscrivent leurs réponses sur des post-it (plusieurs réponses possibles, mais une réponse par post-it)
• Le modérateur lit à haute voix la proposition et l’affiche dans l’espace prévu à cet effet.
• Le modérateur construit la conversation en invitant les autres participants à réagir au fur et à mesure
  

• Transmettre le compte rendu de l’atelier aux participants
  
• Envoyer un questionnaire de satisfaction aux participants
  
• Rédiger et publier un article sur l’atelier